ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

Здоровье и психология

Правила сбора лекарственных растений

Почему необходимо обязательно соблюдать правила сбора лекарственных растений?

На территории нашей страны произрастает огромное количество лекарственных растений. Целебными свойствами обладают не менее 2500 видов представителей флоры, ареалом произрастания которых является Российская Федерация. Лечение травами (фитотерапия) набирает все большую популярность. Однако это вовсе не означает, что их можно брать в неограниченных количествах, не нанося при этом вреда окружающей среде. Некоторые из этих растений находятся на грани полного исчезновения и поэтому занесены в Красную книгу. Запасы других также не безграничны, поэтому в целях сохранения их для будущих поколений при сборе лекарственного растительного сырья обязательно нужно соблюдать ряд несложных правил.

Вещества, обладающие целебными свойствами, содержатся в различных частях растений и только в определенные периоды их роста. У одних видов растений полезные вещества сконцентрированы в листьях и стеблях, у других - в коре или в корнях, у третьих - в почках, цветках, плодах, пыльце и т.д. При этом в различные фазы вегетации их количество непостоянно. Даже в течение суток содержание полезных веществ в той или иной части растения может существенно колебаться. Поэтому при заготовке лекарственного сырья следует собирать лишь те части растения и лишь в то время (года, лунной фазы, дня), которое способствует максимально бережному отношению к природе и повышает эффективность данного мероприятия.

Рассмотрим правила сбора лекарственных растений применительно к отдельным их частям:

Почки

Почки некоторых растений содержат массу полезных веществ, ведь почка - это будущий лист или побег, в который растение заложило максимум своего энергетического потенциала (витаминов, антибиотиков, антиоксидантов и пр.). В нашей стране с давних пор принято собирать почки сосны, березы, тополя и др. Собирать их следует ранней весной, когда они уже набухли, но еще не тронулись в рост. В условиях Средней полосы России это - апрель.

Крупные почки, например, сосновые, следует не срывать, а срезать ножом. Березовые почки очень липкие, для их сбора лучше всего ветви растения сначала высушить, а затем обмолотить. 

Сушить почки нужно также по определенным правилам: длительное время и обязательно в прохладном и проветриваемом помещении, поскольку иначе они могут начать распускаться.

Кора

Кору собирают у крушины, дуба, калины и др. Лучше всего это делать весной, когда у растения отмечается усиленное сокодвижение. В это время кора легко отделяется от древесины.

Кору не следует снимать со старых ветвей, поскольку такая кора уже давно потеряла полезные вещества и с точки зрения фитотерапии не представляет особого интереса. Со ствола кору нельзя снимать категорически, поскольку это будет означать смерть растения.

Если кора покрыта мхом, лишайником, грязью, то их надо предварительно счистить ножом, иначе можно испортить сырье. Чтобы снять кору с веток, сначала острым ножом делают кольцевидные надрезы, а затем соединяют их одним или несколькими продольными надрезами. Кору снимают в виде трубочек или желобков. 

Листья

Листья лучше всего собирать в период цветения и бутонизации растения. В это время в них содержится наибольшее количество полезных веществ. Для сбора листьев выбирают только сухую погоду. Обрывают их руками. Собирать следует лишь развитые прикорневые, низкие и средние стеблевые листья, иначе можно загубить весь побег.

Листья с пигментными пятнами, "волдырями", увядающие, пораженные плесенью, объеденные насекомыми и т.д. собирать нельзя.

Травы

Оптимальное время для сбора большинства трав - период цветения. Лучше всего из срезать серпом, секатором или ножом. Отличный способ сбора трав при их густом стоянии - скашивание с последующим выбором из покосов. Очень осторожно следует скашивать травы мотокосой, поскольку возможно попадание на них машинного масла. 

Цветки и соцветия

Думаю, не надо объяснять, почему их следует заготавливать во время цветения. Но лучше всего это делать в начале цветения, когда они еще "полны сил". К тому же собранные в это время цветы и соцветия меньше осыпаются, не меняют своей окраски после высыхания, дольше хранятся. Собирать их следует путем ощипывания. Цветоножки иногда обрывают, а иногда нет, это зависит от индивидуальных свойств каждого вида растения.

Плоды и семена

Обычно собирают полностью созревшие плоды и семена. Поэтому, если их созревание происходит неравномерно на всем растении, их следует отбирать по степени зрелости. Если плоды расположены в щитках или зонтиках, как, например, у рябины, то собирать следует целыми щитками и зонтиками, с последующим обдиранием перед сушкой.

Сложнее всего для заготовки собирать сочные плоды, например, малину, землянику, чернику. Чтобы их можно было в дальнейшем высушить, при сборе каждый слой ягод следует прокладывать травой или веточками, иначе ягоды слежатся, подавятся, дадут сок и при сушке раскиснут.

Корневища, корни и луковицы

Эти части растения обычно собирают в конце лета или осенью после отмирания надземных частей растения или когда наступает период их покоя (у многолетников). После схода снега и оттаивания почвы их также можно заготавливать, однако здесь придется поторопиться, ведь период заготовки весной очень короткий.

Корни и корневища после вытаскивания из земли очищают от лишней грязи, а непосредственно перед сушкой тщательно отмывают и подсушивают сначала на ткани, которая впитает лишнюю влагу.

Существуют еще некоторые правила сбора лекарственных растений:

1. Надземные части лекарственных растений следует собирать после обсыхания утренней росы и до выпадения росы вечерней. Лучшим временем для сбора является время с 8 до 17 часов. Сбор подземных частей растения от погоды может не зависеть.

2. Ни в коем случае нельзя заготавливать растения вблизи дороги с интенсивным движением автомобильного транспорта. Отойдите от трассы как минимум на 100 метров.

3. Собранное сырье нельзя переносить в полиэтиленовых пакетах, так как оно может отсыреть, что создает опасность порчи. Лучше всего использовать для этого открытую тару (корзины, ведра, ящики и т.д.).

4. После принесения сырья к месту сушки его следует как можно быстрее обработать.

Только при соблюдении всех этих правил сбора лекарственных растений можно гарантировать высокое качество и долгое хранение лекарственных растений.

Комментарии для сайта Cackle
 

Яндекс.Метрика

 

Все права защищены © 2012-2016 "Здоровье и психология"

Изложенная на сайте информация носит рекомендательный характер. Не занимайтесь самолечением, посоветуйтесь с лечащим врачом