ИДЕАЛЬНАЯ ФИГУРА

Здоровье и психология

Жиры в питании

Жиры в питании занимают важное место, поскольку они жизненно необходимы нашему организму. Без жиров в организме не образуются многие гормоны, без жиров организм лишится многих важных микроэлементов и витаминов.

Но если мы заглянем в таблицу калорийности продуктов в раздел "Жиры" и сравним по этому показателю растительные и животные жиры, например, подсолнечное и сливочное масла, 
то не увидим серьезной разницы. Сливочное масло даже окажется чуть менее калорийным, чем растительное (700 ккал против 899). Однако мало кто знает, что растительные жиры не могут усвоиться организмом без животных жиров.

Поэтому если мы пожарим мясо на растительном масле, то все оставшееся на мясе растительное масло усвоится нами также, как жиры мяса. Однако, если мы овощной салат густо польем растительным маслом и съедим все это как отдельный прием пищи, то наш организм в свои запасы не отложит ни одного грамма жира. Таким образом, жиры в питании могут приносить пользу и не откладываться на наших боках.

Читайте об это подробнее: Польза и вред жиров

Комментарии для сайта Cackle
 

Яндекс.Метрика

 

Все права защищены © 2012-2016 "Здоровье и психология"

Изложенная на сайте информация носит рекомендательный характер. Не занимайтесь самолечением, посоветуйтесь с лечащим врачом