Архат: описание, состав и польза

Архат фрукт

Архат: описание, полезные свойства и противопоказания

Архат (лат. Siraitia grosvenorii) — это многолетняя лиана семейства Тыквенные. Травянистая лиана в длину достигает от 3 до 5 метров, обвивая с помощью своих усов другие растения. Плод небольшой, от 5 до 7 сантиметров в длину, по форме шаровидный или овальный.

Происхождение и распространение архата

Родиной архата является Северный Таиланд и Южный Китай. В этих странах архат культивируют в основном из-за плодов. По всему миру в культуре архат не получил широкого распространения из-за того, что его семена всходят несколько месяцев даже при благоприятных условиях.

Тем не менее, это растение в последнее время все чаще выращивается цветоводами-любителями у себя на дачах в отапливаемых теплицах, в зимних садах либо в квартирах на подоконниках. И в России сегодня интернет-магазины предлагают семена этого диковинного растения. Кстати, в Средневековой Европе его называли "фруктом монархов" или "фруктом Будды".

Фрукт архат

Описание плодов архата

Внутри незрелый плод состоит из сочной и мясистой мякоти и множество небольших семян. По вкусу архат напоминает дыню, он исключительно сладкий. Чем более темный цвет плода, тем он более сладкий. В зрелых плодах мякоть становится сухой. Из зрелых плодов растения изготовляют экстракт, который оказывается в 300 раз слаще сахарозы. Такой сладостью плоды обязаны содержимся в них антиоксидантам - могрозидам. Благодаря этому свойству экстракта его уже не одну тысячу лет используют в Китае в качестве естественного подсластителя. Характерно, что калорийность экстракта составляет всего 2,3 ккал/1 г. Это в два раза меньше, чем у свекольного или тростникового сахара. Поэтому архат популярен среди тех китайцев (и не только), которых беспокоит проблема с лишним весом.

Однако при этом нельзя забывать, что в гипоталамусе у человека находится так называемый "центр голода", который реагирует только на наличие сахара в крови. Ему все равно до вкуса употребляемой пищи, поэтому даже при постоянном употреблении архата либо сахарозаменителя он будет сигнализировать о возникновении чувства голода, провоцирующем желанием чего-нибудь съесть. Так что, глядя правде в глаза следует констатировать, что вряд ли с помощью архата можно серьезно похудеть. Следует остерегаться рекламы, обещающей быстрый эффект в похудении при употреблении архата.

У архата после созревания плоды сразу же начинают портиться и бродить. Именно по этой причине он не поставляется на прилавки наших магазинов.

Калорийность плодов архата составляет 170 ккал/100 г.

Полезные свойства архата

Плоды можно употреблять в свежем виде, но так они довольно приторны. Поэтому их обычно сушат либо используют для приготовления отваров и напитков. Чай с добавлением сухого архата в местной китайской медицине считается как лучшее средство от кашля и теплового удара. Иногда архат специально добавляют в соусы для избавления от запора.

Архат при систематическом употреблении оказывает иммуностимулирующее и тонизирующее действие. Он также способствует нормализации работы всего ЖКТ.

Очень полезен архат для быстрого излечения и восстановления после перенесенных заболеваний верхних дыхательных путей, поскольку за счет накопления жидкости в организме он оказывает отхаркивающее действие.

В Китае в некоторых провинциях архат используют как добавку к чаю. Вкус такого напитка получается очень нежным, свежим и приятным, к тому же он имеет тонизирующее и жаропонижающее действие. Там же считается, что этот необычный фрукт очень полезен для офисных работников, поскольку укрепляет легкие в условиях недостатка свежего воздуха. Частое употребление архата снижает вредные последствия курения и употребления алкоголя, так как он не только очищает легкие, но и укрепляет печень, а также избавляет от запоров. В этих провинциях архат используется как гостинец-подарок, символизирующий пожелание крепкого здоровья.

Архат рекомендуется употреблять людям публичных профессий, которым приходится много петь и говорить: певцам, учителям, дикторам, торговцам и т.п. Из-за способности накапливать жидкость в организме архат показан спортсменам и людям, работающим в жарком климате и под палящим солнцем.

Благотворно он воздействует и на нервную систему, помогая при переутомлении, недосыпании, раздражительности, вегетососудистой дистонии.

Противопоказания к употреблению архата

Архат нельзя употреблять лицам с сахарным диабетом, так как он содержит много сахара.

Возможны аллергические реакции.

НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ:

Там можно найти любой фрукт или ягоду
ЖМИ СЮДА
Комментарии для сайта Cackle

 Изложенная на сайте информация носит рекомендательный характер. Не занимайтесь самолечением, посоветуйтесь с лечащим врачом

Яндекс.Метрика