Малина мелкоцветковая: описание, состав и польза

Малина мелкоцветковая

Малина мелкоцветковая: описание, полезные свойства и противопоказания

Малина мелкоцветковая (лат. Rubus parviflorus) - это дикий представитель рода Малина, принадлежащий семейству Розовые.

Происхождение и распространение малины мелкоцветковой

Естественным ареалом произрастания является Северная Америка: от Аляски до Мексики. В лесах Северной Америки малина мелкоцветковая является излюбленным лакомством черных медведей. Ягоды поедаются также белками, лисицами, енотами, койотами, скунсами, бурундуками, птицами. Причем птицы очень любят вить гнезда прямо в зарослях этого кустарника, особенно это касается тетеревов, куропаток и дроздов.

Биологическое описание малины мелкоцветковой

Малина мелкоцветковая - многолетний кустарник, который достигает в высоту 2,5-3 метров. Размножается корневыми отпрысками, агрессивно разрастаясь по пригодной для произрастания территории, заглушая всю остальную растительность. Для роста предпочитает опушки леса, лесные поляны, просеки. Растение совершенно не требовательно к почвам, может расти на бесплодных и каменистых участках суши, но любит хорошее увлажнение. Очень морозоустойчива.

Мелкоцветковая малина

Имеет крупные листья до 20 сантиметров в диаметре с бархатистыми на ощупь и неровными краями. летом листья ярко-зеленого цвета, а с приходом осени листва приобретает красивый ярко-желтый и ярко-красный окрас. Цветки довольно крупные, от 2 до 6 сантиметров в диаметре, белого или кремового цвета. Это самые крупные цветки из всех растений многочисленного рода Малина.

Ягоды малины мелкоцветковой

Ягоды малины мелкоцветковой съедобные, имеют терпкий вкус и удивительно приятный аромат. Созревают ягоды ближе к середине лета, приобретая при этом ярко-красный цвет. Образовавшие плод костянки сухие и рассыпаются прямо в руке.

По своему размеру мелкоцветковая малина существенно не отличается от обыкновенной.

Полезные свойства малины мелкоцветковой

Местное население североамериканского континента собирает как ягоды, так и заготавливает другие части растения: листья, коренья, побеги, которые использует в лекарственных целях. Плоды употребляются в пищу как в свежем виде, так и в высушенном. Причем сушеные ягоды сохраняют большинство полезных свойств. Из ягод часто варят кисели, компоты, варенье, используют их как начинку для пирогов. Из мелкоцветковой малины получается отличное желе, их используют в салатах и даже добавляют в супы. На них делают отличные настойки и вина.

Сушеные листья перемалывают в порошок и используют при наложении повязок на места ожогов и язв.

В ягодах и листьях содержится много витамина С, поэтому они служат отличным противоцинготным средством. Витамин С также обладает антиоксидантными свойствами, поэтому ягоды рекомендованы в восстановительном периоде после тяжелой болезни, травм или хирургического вмешательства, а также как общеукрепляющее средство на фоне весеннего авитаминоза. При этом не следует забывать, что термическая обработка почти на 100% разрушает витамин С, поэтому лучший способ сохранить ягоды до весны - заморозка.

Молодые побеги могут быть приготовлены точно так же, как спаржа. Они очень богаты витамином С, магнием, железом и другими биологически активными веществами, поэтому по питательной ценности ничем не уступают овощам.

Хотя малина мелкоцветковая культивируется некоторыми садоводами, все же дикая ягода имеет намного больше полезных свойств. чем культурная. Да, и пахнет она сильнее.

Малина после сбора с куста очень быстро портится и поэтому ее нужно употребить в пищу или подвергнуть кулинарной обработке в течение 24, еще лучше 12, часов.

Противопоказания к употреблению малины мелкоцветковой

Малина мелкоцветковая абсолютно безопасна для детей и взрослых. В случае индивидуальной непереносимости отдельных компонентов растения возможны аллергические реакции.

НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ:

Там можно найти любой фрукт или ягоду
ЖМИ СЮДА
Комментарии для сайта Cackle

 Изложенная на сайте информация носит рекомендательный характер. Не занимайтесь самолечением, посоветуйтесь с лечащим врачом

Яндекс.Метрика