Логанова ягода: описание, состав и польза

Логанова ягода

Логанова ягода: описание, полезные свойства и противопоказания

Логанова ягода, ягода Логана, Ежемалина (лат. Rubus loganobaccus) - это октаплоидный гибрид, который получен путем скрещивания тетраплоидной малины и гексаплоидной апомиктической ежевики. Можно сказать проще: это гибрид двух видов растений рода Малина: Rubus idaeus и Rubus vitifolius.

Происхождение и распространение логановой ягоды

Этот вид малины почти случайно вывел селекционер американский юрист Джеймс Харви Логан на своем садовом участке в Санта-Крус (Калифорния). Его цель изначально состояла в скрещивании различных сортов ежевики для получения коммерчески более успешного вида. Но получилось так, что ежевика разнообразных сортов произрастала возле насаждений обычной красной малины, и в результате произошло перекрестное опыление. По всей видимости, в опылении приняли участие малина сорта "Красный Антверпен" и "Техасская ранняя" (Aughinburgh).

Полученный Логаном гибрид оказался более чем продуктивным и успешно приспособился к местным условиям, но покупателям его вкус не очень понравился. Поэтому данный гибрид в дальнейшем использовался в качестве родительского растения для других опытов по гибридизации. В итоге получились ягода Тэя (гибрид логановой ягоды и черной малины), бойзенова ягода (гибрид логановой ягоды, малины и ежевики), ягода Янга (гибрид т.н. феноменальной ягоды и ежевики сизой сорта Austin Mayes), сантьямова ежевика, олаллиева ягода и др.

Биологическое описание логановой ягоды

По сравнению с малиной и ежевикой логанова ягода отличается большей морозоустойчивостью, более высокой и стабильной урожайностью, более крупными ягодами и меньшей восприимчивостью к болезням. Выглядит она очень декоративно: раскидистый небольшой кустарник с красиво изогнутыми дугой побегами, которые достигают в длину 2 метров и не имеют на побегах шипов. Логанову ягоду размножают семенами, а также укоренением верхушек однолетних побегов; выращивают на шпалерах.

Цветет логанова ягода достаточно долго: с середины июня почти до конца лета. Цветки отличаются от привычных цветков малины и больше напоминают цветки ромашки, собранные в небольшие кисти, и нежного розового цвета. Первые ягоды созревают уже в августе, а последний сбор урожая происходит уже перед самыми заморозками (в октябре-ноябре).

Пищевая ценность логановой ягоды (на 100 г)

Пищевая ценность
  Энергетическая ценность, ккал   55  
  Белки, г  1,52
  Жиры, г, в т.ч.: 0,31
  Насыщенные жирные кислоты, г   0,011
  Углеводы, г, в т.ч.: 7,72
Сахар, г   7,7
  Пищевые волокна, г 5,3
  Зола, г 0,54
  Вода, г  84,61 
Макроэлементы
  Калий, мг  14 5
  Кальций, мг   26
  Магний, мг 21
  Натрий, мг 1
  Фосфор, мг 26
Микроэлементы
  Марганец, мкг    1247 
  Железо, мкг 640
  Медь, мкг 117
  Цинк, мкг 340
  Селен, мкг 0,2
Витамины
  Провитамин А (ß-каротин), мг  0,021 
  Витамин А, мкг 2
  Витамин В1 (тиамин), мкг 50
  Витамин В2 (рибофлавин), мкг 34
  Витамин В5 (пантотеновая кислота), мкг   244
  Витамин В6 (пиридоксин), мкг 65
  Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 26
  Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 15,3
  Витамин Е (токоферол), мг 0,87
  Витамин К (филлохинон), мкг 7,8
  Витамин РР (никотиновая кислота), мг 0,84
  Холин, мг 8,5
 

Полезные свойства логановой ягоды

По своим вкусовым качествам логанова ягода уступает малине. Но ее возделывают благодаря главному преимуществу этой ягоды - позднее созревание ягод, когда другие виды и сорта малины уже отошли.

Логанова ягода употребляется также, как ее прародители - ежевика и малина. Из нее делают варенье, компоты (в сочетании с крыжовником, смородиной, яблоками), желе. Но лучше всего эти ягоды употреблять в свежем виде.

В ягодах очень много углеводов, лимонной и яблочной кислот, калия, магния, железа, меди, цинка, фосфора и кальция.

Органические кислоты активизируют обмен веществ, обладают желчегонным и мочегонным действием, подавляют гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте. В этой связи логанова ягода весьма полезна при слабом аппетите, плохой усвояемости пищи, несварениях, желчнокаменной болезни, запорах и других проблемах с пищеварением.

Логанова ягода благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, так как благодаря содержащемуся калию выводит из организма лишнюю жидкость, нормализует сердечный ритм, обладает успокаивающим действием.

По содержанию марганца логанова ягода в числе рекордсменов. Марганец необходим нашему организму для синтеза нейромедиаторов, инсулина, тироксина и ряда других важнейших гормонов, он защищает клеточную мембрану от разрушения свободными радикалами, регулирует концентрацию сахара в крови, принимает самое непосредственное участие в жировом обмене, координирует обмен некоторых витаминов (группы В, С и Е), а также других минеральных элементов (особенно меди). Поэтому при наличии проблем в указанных аспектах логанова ягода особенно полезна.

Ягоды богаты витаминами А, группы В, С и Е. Особо следует выделить высокое содержание в этой ягоде фолиевой кислоты (витамин В9), которая критически важна во время беременности и кормления грудью, а также для маленьких детей. Фолиевая кислота предупреждает развитие самых различных патологий нервной системы. Другие витамины группы В также необходимы для здоровья нервной системы, поэтому при регулярном употреблении логановой ягоды можно избавиться от неврозов, бессонницы, высокой утомляемости. Витамин С, как известно, является самым важным антиоксидантом для нашего организма, который укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует усвоению железа и выполняет огромное количество других биологически важных функций.

Противопоказания к употреблению логановой ягоды

Противопоказаний практически нет. Ориентироваться следует только на индивидуальную переносимость, так как возможны аллергические реакции

Фрукты и ягоды: Лар-Лог

Лардизабала

Ликания

Лимон

Лардизабала

Ликания

утковидная

Лимон

Лимонная осина Личи Логанова ягода

Лимонная

осина

Личи

Логанова

ягода

 

НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ:

Там можно найти любой фрукт или ягоду
ЖМИ СЮДА

Понравилась статья? Сделайте доброе дело - поделитесь с друзьями в соцсетях:

Комментарии для сайта Cackle
Все права защищены © 2012-2018 "Здоровье и психология"

 Изложенная на сайте информация носит рекомендательный характер. Не занимайтесь самолечением, посоветуйтесь с лечащим врачом

Яндекс.Метрика