Брусника обыкновенная ценится не только ягодами
Природа подарила нам удивительные растения, которые не только являются продуктами питания, но и обладают поистине целебными свойствами.
О ягодах брусники обыкновенной как о продукте питания и правилах заготовки рассказано в другой статье на этом сайте. Здесь вы прочитаете о полезных свойствах различных частей растения под названием "брусника обыкновенная".
Итак, в медицинских целях используются ягоды, листья и побеги брусники обыкновенной.
Содержание:
- Биологическое описание брусники обыкновенной
- Распространение брусники обыкновенной
- Заготовка и приготовление препаратов брусники обыкновенной
- Химический состав брусники обыкновенной
- Полезные свойства брусники обыкновенной
- Показания к применению брусники обыкновенной
- Противопоказания к применению брусники обыкновенной
Биологическое описание брусники обыкновенной
Брусника (лат.Vaccinium vítis-idaea) — вечнозеленый кустарничек, семейства Вересковые (Ericaceae).
Брусника обыкновенная имеет горизонтальное корневище. Побеги высотой до 20 см, ветвистые и приподнимающиеся от земли.
Расположение листьев очередное. Листья кожистые, крепятся на коротких черешках. Форма листьев - обратнояйцевидная или эллиптическая. Края цельные и загнутые. Длина листьев 2-3 см, ширина 1-1,5 см.
Цветки обоеполые, собраны в кистевидные соцветия до 20 шт. Венчик белого или бледно-розового цвета, колокольчатый, лепестки сросшиеся.
Плод - ягода красного или красно-бурого цвета.
Распространение брусники обыкновенной
На территории России можно встретить повсеместно в тундровой, лесотундровой, лесной и лесостепной зонах.
Растет как в хвойных, так и в лиственных лесах, а также на сфагновых болотах. Легко переносит как короткие засухи, так и подтопление.
Брусника образует симбиоз с некоторыми видами грибов, поэтому ее корни опутаны мицелием. От грибов брусника получает необходимые минеральные элементы, отдавая взамен органические соединения.
Брусника - медоносное растение.
Заготовка и приготовление препаратов брусники обыкновенной
Листья и побеги брусники собирают либо ранней весной до начала цветения растения, либо осенью по окончании периода плодоношения. Сушат их обычным способом: в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилке, но при температуре не свыше +40 градусов, иначе полезные вещества распадутся. Сырье хранится до 3 лет в бумажных пакетах или в мешках из ткани.
Отвар листа и побегов брусники готовится следующим образом: 2 столовые ложки сырья помещают в эмалированную посуду и заливают одним стаканом кипятка. Затем помещают на водяную баню и нагревают в течение 30 минут. Остужают, процеживают, пьют в теплом виде. Принимают по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день.
Химический состав брусники обыкновенной:
Листья и побеги брусники содержат следующие полезные вещества:
- фенольные гликозиды (арбутин и метиларбутин);
- вакцинин;
- ликопин;
- органические кислоты (урсоловую, винную, галловую, эллаговую, хинную);
- производные гидрохинона;
- гиперозид;
- танин и др.
Ягоды содержат:
- сахара (сахарозу, фруктозу и глюкозу);
- каротин;
- витамин С;
- органические кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую, бензойную).
Полезные свойства брусники обыкновенной
Растение обладает множеством полезных свойств.
Во-первых, поскольку во всех частях растения содержатся соединения, убивающие микроорганизмы, оно обладает дезинфицирующими свойствами. Так, содержащаяся в ягодах бензойная кислота является настолько сильным антисептиков, что они могут без какой-либо специальной обработки простоять целый год в тепле и не испортиться. Много ли вы знаете подобных ягод?
Во-вторых, лист и побеги брусники содержат вещества, являющиеся диуретиками и оказывающие желчегонное действие. Этим растение обязано гликозиду арбутину. При апатии и долгом отсутствии аппетита съешьте натощак горсть ягод брусники, и уже через полчаса у вас появится волчий аппетит. Продуктом распада арбутина в желудочно-кишечном тракте является гидрохинон - сильнодействующий антисептик и диуретик. Арбутин - самый мощный из известных на сегодняшний день антисептиков мочевыводящих путей. Антисептические свойства брусничного листа усиливаются высоким содержанием в них дубильных веществ, к тому же оказывающих противовоспалительное действие.
В-третьих, содержащиеся в бруснике обыкновенной катехины уменьшают ломкость и проницаемость капилляров.
В-четвертых, в брусничном листе содержатся органические кислоты, способствующие растворению и выведению солей и камней.
Показания к применению брусники обыкновенной:
- авитаминозы;
- заболевания почек, в том числе почечно-каменная болезнь;
- цистит и иные инфекционные заболевания мочеполовой системы;
- заболевания печени и желчевыводящих путей;
- диабет;
- запор;
- глисты;
- ревматизм;
- подагра;
- простудные заболевания (готовится морс, отвар листа или побегов, которые можно как пить, так и использовать для полоскания горла);
- гипертония и нервное перевозбуждение;
- малокровие;
- снижение остроты зрения.
Противопоказания к применению брусники обыкновенной
Ягоды брусники обыкновенной можно употреблять в любом количестве без каких-либо ограничений, естественно, в разумных пределах. Однако препаратами из листьев и побегов растения, особенно вытяжками, злоупотреблять не стоит, так как это может привести к отравлению организма.
НАВИГАТОР ПО ЛЕКАРСТВЕННЫМ РАСТЕНИЯМ (Там можно найти любое лекарственное растение)