Диета для очищения организма
Организм современного человека (особенно городского жителя) отравляется большим количеством токсинов. В частности, наибольшую опасность представляют цинк, свинец, кадмий и другие тяжелые металлы, попадающие через легкие и кожу. При их накоплении происходит ухудшение самочувствия, а также развитие некоторых заболеваний.
Для борьбы с токсичными веществами в нашем организме существуют специальные механизмы. Сам процесс детоксикации можно разделить на два этапа. На первом происходит превращение токсинов в промежуточные вещества, называемые недоокисленными продуктами. Эти вещества также вредны, поэтому на втором этапе происходит процесс их нейтрализации и выведения из организма.
Витамины и минералы
На обоих этапах важную роль играет питание. Для нормального функционирования обменных процессов требуется синтез ферментов, а для этого необходимы минеральные вещества и витамины, поступающие с пищей. Например, на первом этапе детоксикации наиболее важны витамины группы В, флавоноиды и фолиевая кислота. На втором этапе этого процесса потребуются антиоксидантные витамины – С, А, Е. Из микроэлементов на втором этапе нужны медь, селен, марганец, также требуются серосодержащие аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и коэнзим Q.
Овощи и фрукты
Если говорить конкретно о продуктах, то наиболее полезны овощи и фрукты. Достаточное количество серосодержащих аминокислот можно найти в капусте – брокколи, цветной и белокочанной. Полезны также шпинат, сельдерей, щавель, петрушка, чеснок и лук. Не обойтись в процессе детоксикации без картошки, в ней присутствуют магний и калий. Свекла и помидоры также являются источником многих антиоксидантных веществ. Необходимые витамины можно найти в арбузе, авокадо, дыне, зеленом перце и землянике.
Белок
Требуется наличие в меню мяса. Но оно должно быть свежим. Если этот продукт долго хранится в замороженном виде, то в нем существенно сокращается количество серосодержащих аминокислот. Рыба нужна в качестве источника полиненасыщенных жирных кислот, особенно выделяются ставрида, сельдь, лосось и морепродукты (креветки).
Орехи
Не обойтись без орехов – арахиса и кешью. Хорошим детоксикационным действием обладают некоторые крупы (в частности, гречневая), а также семечки.
Молоко
Отдельно нужно сказать о молоке, которое на протяжении длительного времени считалось эффективным продуктом для нейтрализации токсинов. Раньше его выдавали рабочим, задействованным на вредном производстве. Но последние исследования действия этого продукта отрицают его антитоксические свойства.
Понравилась статья? Сделайте доброе дело - поделитесь с друзьями в соцсетях:
Комментарии для сайта Cackle
