Почему диеты вредны
На сегодняшний день в мире насчитываются десятки тысяч самых различных диет. Рецепты диет встречаются в женской литературе (журналах, любовных романах, газетах, брошюрах), телепередачах, в радиовещании, интернете и т.п. По статистике около 2/3 наших соотечественников хотя бы один раз в год садятся на диету. Спрос, как известно, рождает предложение, поэтому количество диет растет. Но только количество людей, страдающих ожирением, от этого меньше не становится. Отсюда очевидно, что никакого толку от диет нет. Более того, существует вред от диет.
Иначе и быть не может, поскольку сущность всех диет примерно одинакова: снижение калорийности питания на короткий период времени. При этом диета тем «моднее», чем в большей степени она способна замаскировать сниженный объем поступающих калорий и чем больший эффект обещается тем, кто будет ее придерживаться.
Ограничение калорийности обычно сопряжено с уменьшением количества поступающих в организм питательных веществ. Поэтому уже через короткое время в организме наступает нехватка витаминов и микроэлементов, и тот начинает всячески сопротивляться продолжению диеты. Только люди с недюжинной волей оказываются способными перебороть себя и довести диету до конца. Но организм не обманешь, и уже после окончания диеты человек перестает себя контролировать, очень быстро возвращая с таким трудом сброшенные килограммы. Однако обычно дело оборачивается даже тем, что человек набирает больше килограммов, чем сбросил во время диеты. Так происходит потому, что наш организм, побывав в состоянии сильнейшего физиологического стресса, становится более запасливым. То есть, помимо усиления аппетита после диеты, дополнительно снижается скорость обмена веществ (на 10-30%) и усиливается усвояемость пищи. После этого человек снова садится на диету, и конечный результат только еще больше усугубляется. Отсюда и вред от диет.
Дополнительная опасность связана еще с тем, что во время диеты жир исчезает равномерно со всех участков тела, а когда человек возвращается к прежнему рациону и набирает вес, то новый жир откладывается преимущественно в области живота и возле внутренних органов. Он легко просачивается в печень, проникает в кровяное русло, что приводит к резкому увеличению содержания в крови липопротеидов низкой плотности, а это – прямая и самая короткая дорога к атеросклерозу и вызываемым им инфарктам и инсультам. Именно по этой причине в расцвете сил умерли Владимир Турчинский и Роман Трахтенберг.
Какой же видится выход из этого замкнутого круга, если лишний вес действительно связан с перееданием?
Опять диета?!
Как это ни странно, но выход только один – ДИЕТА! Вы можете возмутиться и сказать: «Ну вот, за что боролись, на то и напоролись!».
Секрет в том, что нужно выбрать именно такую диету, которой вы сможете придерживаться без вреда для своего здоровья, без приложения волевых усилий в течении всей жизни. Только это будет уже не диета в общепринятом понимании, а так называемое сбалансированное питание.
Если лишний вес набран в результате переедания, т.е. когда человек съедает пищи больше, чем положено среднему человеку его пола, роста и возраста, то первое время придется ограничивать свой рацион. Иного пути нет, так как закон сохранения энергии никто отменить не может. Для этого нужно будет в первое время научиться считать количество съедаемых калорий. Со временем (через 2-3 месяца) вы без весов и калькулятора научитесь определять количество съеденных калорий с достаточной точностью.
Также нужно отказаться от тех продуктов, которые содержат в себе много калорий, но мало чего дают организму в плане витаминов и микроэлементов. Однозначно нужно уменьшить в рационе, а то и вовсе отказаться, от печенья, блинов, варенья, жирного мяса, колбас. Вместо этого можно ввести в рацион хлебцы, собственноручно испеченный хлеб, мед, мясо птицы, рыбу. Тут важно придерживаться принципа: чувство меры - дар богов. То есть, если очень хочется, то можно. Только нужно получать при этом максимум удовольствия. Раз в неделю полплитки шоколада могут снять психоэмоциональное напряжение, тем самым предотвратив более сильный срыв. Но понятно, что каждый день шоколад есть нельзя. Если вы оказались в гостях и вам пришлось попробовать сало или выпечку, не делайте из этого трагедии. Просто получите удовольствие от угощения и после ухода из гостей забудьте хотя бы на некоторое время о существовании этих продуктов.
И еще одна важная рекомендация: пейте больше воды, не пренебрегайте супами, в особенности щами и нежирными борщами. Варите супы на мясе птицы или на говядине, только не на свинине. В общем, творите!
Итак, в свой рацион можно вносить только такие изменения, которых вы легко будете придерживаться всю жизнь (об также говорит нейролингвистическое программирование).
Читать также:
Питание по Монтиньяку: польза или вред?
Как мгновенно снять желание поесть, покурить, выпить?