Сайт о здоровье и психологии

ЗДОРОВЬЕ И ПСИХОЛОГИЯ

  • ЗОЖ И ЕДА
    • Основы ЗОЖ
    • Здоровое питание
    • Витамины
    • Минералы
    • Фрукты и ягоды
    • Овощи
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
    • Злаки, крупы, каши
    • Грибы
    • Жиры и масла
    • РЕЦЕПТЫ:
    • Мясные блюда
    • Рыба и морепродукты
    • Закуски
    • Грибные блюда
    • Выпечка
    • Десерты и сладости
    • Напитки
    • Специи, приправы, соусы
  • ФИТНЕС
    • Калькулятор идеального веса
    • Калькулятор необходимого количества калорий
  • КРАСОТА
  • ТРАВЫ
    • Основы фитотерапии
    • Стимуляторы
    • Успокоительные
    • Спазмолитические
    • Сердечные
    • От давления
    • Антисклеротические
    • Диуретики и противоотечные
    • От воспаления и язвы
    • Желчегонные и для кишечника
    • Отхаркивающие и рвотные
    • Кровоостанавливающие и маточные
    • Фотосенсибилизирующие и от паразитов
  • ЛЕЧЕНИЕ
    • Разное о заболеваниях
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови
    • Нарушения обмена веществ
    • Расстройства психики и поведения
    • Глазные болезни
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни полости рта и пищеварения
    • Кожные болезни
    • Болезни костей и соединительной ткани
    • Болезни мочеполовой системы
  • ДЕТИ
  • ПСИХОЛОГИЯ
    • Советы психолога
    • Мужчина и женщина
    • Отношения с детьми
    • Отношения на работе
    • Избавляемся от неврастении
    • Учение К. Кастанеды
    • Инфопсихология Р.А. Уилсона
    • Переход через бездну
    • НЛП ДЛЯ ДУШИ:
    • Основы НЛП
    • Мотивация
    • Миссия
    • Достижение целей
    • Отношения между людьми
    • Искусство убеждения
    • Борьба со страхами
    • Уверенность в себе
    • Самоуважение и самооценка
    • Позитивное мышление
    • Внутренняя сила
    • Сущностная трансформация
    • Метапрограммы
    • Дополнительные материалы
  • НАУКА
    • Научные новости
    • Школа мышления
    • Тренинг "Путь к себе"
  • ХОББИ
    • Детям
    • Для себя
    • Для дачи
  • СОВЕТЫ
  • Главная
  • Фрукты и ягоды
  • Бузина черная: описание, состав и польза
Бузина черная польза

Бузина черная: описание, состав и польза

Бузина (лат. Sambucus) - это род растений, включающий 25 видов, принадлежащих семейству Адоксовые (до 2003 года этот род относили к семейству Жимолостные).  Ареалом рода является преимущественно Северное полушарие (зоны с умеренным и субтропическим климатом), а также Австралия. Почти все виды бузины - небольшие деревья или кустарники, но имеются и многолетние травянистые растения, например, бузина травянистая. Плоды - ягодовидные костянки.

В данной статье речь пойдет о таком виде, как бузина черная, точнее о полезных свойствах ее плодов. В другой статье рассказывается о полезных свойствах бузины черной как растения в целом (здесь).

Распространение бузины черной

В России чаще всего можно встретить бузину черную (Sambucus nigra), которую в народе еще называют как пищальник, баз, бузок. Растение представляет собой кустарник высотой до 7 метров. Растет в лесах и на опушках, особенно возле рек и ручьев. Желтоватые цветы собраны в большие соцветия.

Состав ягод бузины черной (на 100 г)

Калорийность - 73 ккал

Белки - 0,66

Жиры 0,5 г

Углеводы - 11,4 г

Полезные свойства ягод бузины

В лекарственных целях используются прежде всего ягоды бузины черной. Плоды сочные, черного или черно-фиолетового цвета (благодаря им растение получило соответствующее название), внутри содержат по 2-4 морщинистые косточки. Созревают в конце лета и до самых морозов держатся на ветвях.

Бузина черная обладает жаропонижающим (потогонным), глистогонным и вяжущим свойствами, а также слабительным действием за счет входящих в состав плодов смол. Богаты ягоды и аскорбиновой кислотой (витамином С), каротином, дубильными веществами, эфирными маслами, самбуцином, таннином, холином (витамин В4), пектином, флавоноидами и аминокислотами.

Бузина черная очень богата минеральными элементами: кальцием, железом, медью, цинком, селеном.

Лечебными свойствами обладают все части растения, но особенно цветки, отвар и настой которых является мощным антисептиком, используемым для полосканий (при простудах, ангинах, ларингитах, бронхитах, гриппе), прикладываний и обтираний (при ожогах, опрелостях, геморрое), примочек (для очищения кожи), а также внутрь как мочегонное средство, при сахарном диабете, для лечения подагры и т.д.

Свежие ягоды ядовиты, но из бузины черной можно варить варенье, кисели, повидло, поскольку при термической обработке (и при сушке) весь яд разрушается.

Польза бузины

Настой из высушенных ягод бузины черной обладает мощным желчегонным и мочегонным действием.

Отвар ягод хорошо помогает при ревматизме.

Из зрелых плодов бузины черной добывают пищевой краситель.

При запорах рекомендуется употреблять следующий настой бузины: 10 г сушеных ягод бузины настоять на 200 мл воды при комнатной температуре в течение 2 часов, после чего процедить. Принимать по 150-200 мл настоя за один раз.

Противопоказания к употреблению ягод бузины черной

Плоды бузины черной ядовиты! Кстати, родственниками бузины черной являются волчье лыко, вороний глаз, паслен черный. В них содержится гликозид самбунигрин, который расщепляется на глюкозу, бензальдегид и синильную кислоту. Для отравления характерны рвота, боль в животе, понос, слюнотечение. 

Абсолютным противопоказанием для применения свежих ягод бузины черной являются любые хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, несахарный диабет, а также беременность и грудное вскармливание.

НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ (Там можно найти любой фрукт или ягоду)

Комментарии для сайта Cackle
Алексей Рыбак 01 февраля 2013 Просмотров: 12302
  • Назад
  • Вперед

Последние статьи:

Польза и вред картошки

Польза картошки

Полезно ли оливковое масло?

Польза оливкового масла

Подосиновик (красноголовик): фото, описание, состав, польза и вред

Сосновый подосиновик

Дополнительная информация:

  • Контакты
  • Карта сайта
  • Энциклопедии
Все права защищены © 2012-2021 "Здоровье и психология". Изложенная на сайте информация носит ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением, посоветуйтесь с лечащим врачом.
Яндекс.Метрика