Кассабанана (Сикана ароматная, Ароматная тыква) (лат. Sicana odorifera, син. Cassabanana, Сasbanan) - это большое травянистое многолетнее растение-лиана длиной до 15 метров, принадлежащее к семейству Тыквенные.
Распространение кассабананы
Родиной кассабананы является Южная Америка (Бразилия, Перу и Эквадор). В настоящее время культивируется в тропиках Центральной и Южной Америки. Имеются свидетельства, показывающие о культивировании этого растения еще в доколумбову эпоху.
Растение-лиана является быстрорастущим и из-за очень больной массы нуждается в сильной опоре. Оно также довольно агрессивно: если ему дать полную свободу, кассабанана может опутать все дерево, служащее опорой, и задушить его.
Описание плодов кассабананы
Культивируется кассабанана благодаря плодам, которые отличаются очень сильным сладким и приятным дынным ароматом. Плоды по форме эллиптические или цилиндрические, иногда немного изогнутые, длиной от 30 до 60 сантиметров и толщиной от 7 до 12 сантиметров. Сверху покрыты глянцевой и довольно твердой оболочкой.
По цвету недозрелые плоды могут быть темно-фиолетовыми, бордовыми, оранжево-красными или даже черными, но когда полностью созревают, становятся оранжево-желтыми или желтыми как дыня обыкновенная. По консистенции мякоть жесткая, но сочная. Толщина съедобной части составляет около 2 см. Внутри плода пустая полость, которая заполнена рыхлой и мясистой массой. В этой полости располагаются довольно плотно упакованные семена, почти такие же как у дыни.
Полезные свойства плодов кассабананы
В плодах содержится достаточно много каротина (провитамина А) и витаминов группы В. Среди минеральных элементов особо следует выделить кальций и фосфор. которые содержатся в этом растении в большом количестве. Кассабанана употребляется как в свежем виде, так и в приготовленном из нее варенье, джеме, конфитюре. Незрелые плоды несладкие и употребляются как овощи в салатах, гарнирах и супах.
Благодаря сильному запаху плоды кассабананы местное население использует в качестве ароматизатора воздуха, а также белья, подкладывая в бельевые шкафы и гардеробы разрезанные фрукты. Кстати, считается, что запах плодов отпугивает моль.
Другие полезные свойства кассабананы
В странах Центральной и Южной Америки для снятия боли в горле пьют воду, в которую на ночь для легкого сбраживания были замочены ломтики мякоти кассабананы.
Отвар листьев, цветков и настой семян принимают как жаропонижающее, слабительное и глистогонное средство, а также как средство для стимуляции менструации. Однако отвары и настои нельзя делать сильными, поскольку в этих частях растения содержится яд - синильная кислота. Листья растения применяют для лечения венерических заболеваний и маточных кровотечений.
Противопоказания к употреблению кассабананы
Не установлены. Возможна индивидуальная непереносимость
НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ (Там можно найти любой фрукт или ягоду)