Safou фрукт

Safou: описание, полезные свойства и противопоказания

Safou, Дакриодес съедобный (лат. Dacryodes edulis) - вечнозеленое тропическое растение, принадлежащее к семейству Бурзеровые (Burseraceae). У него есть еще множество других, национальных названий, например атанга, габон и др.

Распространение safou

Произрастает во влажных и тропических лесах Центральной и Западной Африки.

Биологическое описание safou

Фрукт Safou

Это растение представляет собой вечнозеленое дерево, достигающее в высоту 40 м (обычно не выше 18). В посадках высоту дерева поддерживают на уровне 12 м. Ствол короткий, крона густая.

Дерево имеет бледно-серую кору, на поверхности которой выступают капельки смолы.

Листья сложные, состоят из 5-8 пар листочков.

Цветки мелкие (диаметром 5 мм), желтые.

Плод safou представляет собой эллипсоидальную костянку длиной от 4 до 12 см, внутри которая содержится мякоть синего или голубого цвета.

Полезные свойства плодов Safou

Safou называют не только растение, но и его плоды-фрукты, имеющие нежный сливочный вкус. Плоды в зависимости от сорта могут быть от светло-розового до темно-синего и фиолетового цветов. Размером они с обычную сливу. Мякоть сочная, содержит до 59% влаги. В плодах отмечается высокое содержание белка (до 4 мг%), углеводов (5 мг%), клетчатки (8,7 мг%), минеральных элементов (до 1,4 мг%). Особенно много в них кальция (65 мг/100 г), калия (443 мг/100 г) и фосфора (68 мг/100 г).

Но самой главной отличительной особенностью является высокое содержание жиров (до 22 % от массы плода), что по питательной ценности делает фрукт safou очень похожим на авокадо. Плоды богаты пальмитиновой и линолевой кислотами, а их калорийность ничуть не уступает мясу птицы - 234 ккал/100 г. Более того, по содержанию лизина и лейцина safou не уступает мясу и яйцам.

Много в мякоти плодов и витаминов, среди которых особо следует отметить провитамин А (72 мг/100 г), витамин С (11 мг на 100 г), витамин Е (1,3 мг на 100 г).

Такой богатый минерально-витаминный состав плодов делает safou по-настоящему лекарственным растением. Благодаря высокому содержанию калия употребление плодов способствует как лечению заболеваний почек, снятию отеков, так и профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний. Из-за высокого содержания в плодах ненасыщенных жирных кислот, этот фрукт служит отличным средством для избавления от запоров и лечения многих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Плоды safou можно употреблять как свежем виде, так и в тушеном. В последнем случае плоды готовят как овощи. Однако способов приготовления плода у местных народов достаточно много.

Вообще, safou в африканских странах пророчат большое будущее, особенно в аспекте предотвращения голода и недоедания на этом континенте.

Другие полезные свойства растения

Растение safou находит широкое применение также в агролесомелиорации. Древесина растения жесткая и упругая, поэтому используется для изготовления ручек для различных инструментов.

Из смолянистой коры растения производят клей, а также препараты для выведения блох у животных и вшей у человека. Листья и корни служат основой для изготовления лекарств от дизентерии и лечения заболеваний суставов. Многие части растения используются для изготовления натуральной косметики.

Противопоказания к употреблению safou

Возможны аллергические реакции из-за индивидуальной непереносимости отдельных компонентов растения.

Фрукты и ягоды: Сладкая гранадилла - Фейхоа

Страстоцвет язычковый

Слива домашняя

Слива какаду

Сладкая

гранадилла

Слива

домашняя

Слива

какаду

Сметанное яблоко Сонкойя

Слоновое

яблоко

Сметанное

яблоко

Сонкойя

Суринамская вишня

Камю камю

Суринамская

вишня

Camu Camu

Safou

Тамаринд фрукт Танжело - экзотический фрукт

Тамарилло

Тамаринд

Танжело

Фрукт танжерин

Медвежье ушко

Польза тыквы обыкновенной

Танжерин

Толокнянка

обыкновенная

Тыква

обыкновенная

Уньи Ягода фалса Фейхоа фрукт

Угни

Фалса

Фейхоа

 

НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ:

Там можно найти любой фрукт или ягоду
ЖМИ СЮДА

Понравился сайт или статья? Поделитесь, пожалуйста, с друзьями и знакомыми в соцсетях или оставьте комментарий!

Комментарии для сайта Cackle

Все права защищены © 2012-2019 "Здоровье и психология". Изложенная на сайте информация носит ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением, посоветуйтесь с лечащим врачом
Яндекс.Метрика